การรับประทานอาหารในตอนกลางวันอาจส่งผลดีต่อสุขภาพจิต

เอาชนะบลูส์ด้วยอาหาร? การศึกษาใหม่เพิ่มหลักฐานว่าเวลารับประทานอาหารอาจส่งผลต่อสุขภาพจิต รวมถึงระดับอารมณ์ซึมเศร้าและวิตกกังวล ผู้วิจัยจาก Brigham and Women's Hospital ซึ่งเป็นสมาชิกผู้ก่อตั้งระบบการดูแลสุขภาพของ Mass General Brigham ได้ออกแบบการศึกษาที่จำลองการทำงานตอนกลางคืน จากนั้นทดสอบผลกระทบของการรับประทานอาหารในตอนกลางวันและตอนกลางคืนเทียบกับการรับประทานอาหารในตอนกลางวันเท่านั้น ทีมงานพบว่าในกลุ่มผู้เข้าร่วมรับประทานอาหารกลางวันและกลางคืน ระดับอารมณ์คล้ายซึมเศร้าเพิ่มขึ้น 26 เปอร์เซ็นต์ และระดับอารมณ์คล้ายวิตกกังวลเพิ่มขึ้น 16 เปอร์เซ็นต์ ผู้เข้าร่วมกลุ่มรับประทานอาหารเฉพาะช่วงกลางวันไม่พบการเพิ่มขึ้นนี้ บ่งชี้ว่าเวลารับประทานอาหารอาจส่งผลต่อความเปราะบางทางอารมณ์ ผลลัพธ์ได้รับการตีพิมพ์ในรายงานการประชุมของ National Academy of Sciences ผู้วิจัยได้ออกแบบการศึกษาที่จำลองการทำงานตอนกลางคืน เดือด จากนั้นจึงทดสอบผลกระทบของการรับประทานอาหารในตอนกลางวันและตอนกลางคืนเมื่อเทียบกับการรับประทานอาหารในตอนกลางวันเท่านั้น ทีมงานพบว่าในกลุ่มผู้เข้าร่วมรับประทานอาหารกลางวันและกลางคืน ระดับอารมณ์คล้ายซึมเศร้าเพิ่มขึ้น 26 เปอร์เซ็นต์ และระดับอารมณ์คล้ายวิตกกังวลเพิ่มขึ้น 16 เปอร์เซ็นต์ ผู้เข้าร่วมกลุ่มรับประทานอาหารเฉพาะช่วงกลางวันไม่พบการเพิ่มขึ้นนี้ บ่งชี้ว่าเวลารับประทานอาหารอาจส่งผลต่อความเปราะบางทางอารมณ์